noarderljocht.com
Sydney Fish Market
|
Een bezoek aan de dagelijkse Sydney Fish Market levert niet alleen mooie beelden op, maar is zeker ook een feest voor de andere zintuigen. Verser dan hier kan de vis bijna niet zijn. Zodra de vissersboten afgemeerd zijn, beginnen de inkopers met hun werk. Als de prijs is overeengekomen wordt de lading nauwelijks 50 meter verder de hal van de markt in gereden, alwaar ijverige handen de vis binnen no-time voor consumptie hebben klaar gemaakt. Even later ligt er een keur aan heerlijkheden in de vitrines. Een aanzienlijk deel van de aangelande vis vindt zijn weg naar de talloze fish bars en restaurants in de stad.
|
|
|
Sydney Fish Market is gemakkelijk met het openbaar vervoer te bereiken, maar bovendien zijn de loopafstanden in het havengebied van Sydney's CBD nu ook niet bepaald overdreven groot.
|